Gilda' pintxoa, hegaluze-moussearekin

Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Hotza
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oliba beltz 0.035 kg
Antxoa oliotan 0.02 kg
Ibarrako piperminak 60.0 g
Oliba-olio birjina estra 0.025 l
Baguette ogi izoztua 0.005 ud
Hegaluze moussea 0.05 kg
Ikusi Errezeta
Hegaluzea oliotan, zatiak 0.029 kg
Gurina 0.007 kg
Gatz fina 0.286 g
Bexamela (roux 110) villeroyentzako edo mousseentzako 0.043 l
Elaborazioa
  • Egurrezko brotxeta batean bi oliba, erdian moztutako piparra eta bi antxoa sartuko dira, osagai guztiak tartekatuz.
  • Kalitatezko oliba-olio birjina pixka batekin busti.
  • Hegaluze-moussea egitea
  • Ogi-xerra baten gainean jartzen da, hegaluze-moussearekin bustita.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
108.23
kcal
Karbohidratoak
1.78
g
Proteinak
2.71
g
Koipeak
10.04
g
Azukreak 0.95 g
Gatza (Sodioa) 1100.57 mg
Azido folikoa 3.74 ug
C bitamina 9.65 g
A bitamina 27.45 ug
Zinka 0.24 mg
Burdina 0.57 mg
Kaltzioa 29.93 mg
Kolesterola 11.37 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.87 g
Gantz azido monoasegabeak 5.46 g
Gantz azido aseak 2.18 g
Zuntza 0.34 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.